Bulgurlu Tarhana Çorbası
Gereçler
3 yemek kaşığı tarhana
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı iri bulgur
1 litre su
tuz
Yapılışı
Tarhana birkaç saat öncesinden ıslatılır.Salça 1 yemek kaşığı yağla kavrulur.Üzerine 1 lt.su eklenir.Tarhana ve tuz katılarak karıştırılır.Sürekli karıştırılarak pişirilen tarhana kaynayınca ocaktan alınır.2 kaşık sıvı yağ ve bulgur kavrulur.Servis edilen çorbanın üzerine istenilen miktarda dökülür. |