|
Dana Eti Haşlaması
Gereçler:
1 kg dana eti ( But tarafı)
1 küçük havuç
1-2 maydanoz kökü
2 adet soğan
2 diş sarmısak 1 çay kaşığı tane karabiber
1 silme yemek kaşığı tuz
10 bardak su
Yapılışı:
1. Orta büyüklükte bir tencereye ölçülü suyla beraber ayıklanmış ve doğranmış sebzeleri koyun. Su kaynamaya başlarken dana etini katın. Üzerinde biriken köpükleri alın.
2. Tuz ve karabiber katıp kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin.
3. Haşlanmış eti bir peçeteye sarın, soğuduktan sonra da dilimler halinde kesip servis yapın. |
|