Sebzeli Palamut

Gereçler:
2 adet palamut
3 adet orta boy domates
3 adert orta boy soğan
3 adet sivri biber
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:
balıklar ayıklanıp ayıklandıktan sonra kanlı suyu gidene kadar yıkanır.enlemesine 2 cm kalınlığında yuvarlamasına doğranır.Bir tavada iri doğranmış soğan yağda kavrulur,biberler kavrulup biraz piştikten sonra domateslerde eklenerek birazdaha pişirilir.Tuzun yarısı ve pul biber de eklenip tava ocaktan alınır.Bir tepsiye yayılan sebzelerin üzerine tuzlanmış balıklar yerleştirilerek 200 derecelik fırında 30dk kadar pişirilir.afiyet olsun...