|
Yalancı İçli Köfte
Gereçler:
350 gr kıyma
3 ortaboy patates
1 su bardağı ince bulgur
2 avuç ceviz karabiber,
tuz,
1 ortaboy soğan
Yapılışı:
Patatesler haşlanmak üzere ateşe konurken, bulgur 1 bardak soğuk su ile ıslatılır. Kıymanın yarısı kavrulur. Haşlanan patatesler ezilir. Rendelenmiş soğan kıymalar, bulgur, tuz, biber, ve irice dövülmüş ceviz eklenir, yoğrulur. İçli köfte biçimi köfteler yapılır. Önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanıp kızartılır.
Servis Önerileri:
Göbek veya çoban salatası ve pirinç pilavı ile servis yapılır.
|
|