Zone Diyeti

Amerikalı beslenme uzmanı Doktor Barry Sears'ın hazırladığı Zone Diyeti 1995 yılında yayınlandığından beri yalnızca ABD'de 3 milyon kişi tarafından uygulandı. 14 dile çevrilen ve 42 ülkede yayınlanan kitap halen dünyada milyonlarca insanın hayatını değiştiriyor. Ensülin hormonunu kontrol eden ve kan şekeri seviyenizi sabit tutarak vücudunuzdaki yağ oluşumunu kontrol altına alan Zone diyeti, aşırı yağın 24 saat boyunca vücut tarafından yakıt olarak kullanılmasını sağlıyor. Zone diyeti ile 2 haftada 3-4 kilo kaybediyorsunuz. Zone'un en büyük faydası sizi açlık hissinden kurtarması aslında. Bedeninizin karbonhidrat açlığını durduran bu diyet yemeklerin 'esiri' olmanızın da önüne geçiyor. Yani durup dururken canınız çikolata ya da hamur işleri çekmiyor. Peki Zone diyeti nasıl çalışıyor?

Zone'un sırrı nedir?

Kan şekerini sabit tumanın yolu gün içinde doğru zamanda doğru besinleri tüketmek. Bu aç olmadığınızda bile yemek yiyeceğiniz anlamına geliyor. Zone'u uyguladığınız süre boyunca günde 3 ana ve ara öğün olmak üzere 5 kez yemek yiyeceksiniz. Bu öğünlerin her birinde az yağlı protein, uygun tipte karbonhidrat (meyve, sebze) ve bir parça iyi yağ (yani zeytinyağı ya da kuruyemiş) tüketeceksiniz. Aşağıdaki kuralları uyguladığınızda sadece 1 haftada Zone'un zayıflatıcı etkisini görecek, başta kanser ve kalp hastalıkları olmak üzere birçok ölümcül rahatsızlıktan uzak, sağlıklı bir yaşama kavuşacaksınız:

5 basit kuralla zayıflayacaksınız.Kahvaltınızı uyandıktan sonra 1 saat içinde yapın. Aç olsanız da olmasanız da günde 5 öğün (3 ana, 2 ara öğün) yiyin. Aslında yemek yemenin en doğru zamanı tok olduğunuz zamandır çünkü bu ensülin seviyenizin sabitlendiği anlamına gelir.

Karbonhidrat ihtiyacınızı daha fazla meyve sebze tüketerek alın. Ekmek, makarna ve pilavı ise 'tatlandırıcı' olarak kullanın. Günde en az 8 bardak su için. Bu 1.8 litreye denk gelir. Bir öğünde hata yaparsanız endişelenmeyin. Bir sonraki öğünde doğru beslenirseniz hormon seviyenizi tekrar dengeleyebilirsiniz.

Zone diyetinde kahvaltıyı uyandıktan sonra 1 saat içinde yapmalısınız. 07.00'da kahvaltı yaptığınızı varsayarsak diğer öğün saatleri aşağıdaki gibi olmalı:

Kahvaltı (00.70)

* Sebzeli omlet

* 1 portakal

Öğle (12.00)

* Izgara tavuk salatası

* 1 orta boy elma

Ara öğün (16.30)

* 2 rafadan yumurtanın beyazı

Akşam (19.00)

* Taze fasulye, yeşil salata haşlanmış balık ya da tavuk

* 1 orta boy şeftali

Ara öğün (23.00)

* 1 dilim peynir

* 1 kadeh kırmızı şarap ya da 1 adet meyve